（完整版）毛发生理学知识 - 美发基础知识

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毛发生理学

第一章--------------毛发生理学

第一节——头发的形成部分与种族分类

头发的形成是由食物经过胃肠消化分解成氨基酸经过血管毛乳头吸收合成蛋白质，蛋白质组成细胞，细胞死亡后蛋白质硬化堆积排列形成头发。

（简称死亡的角质蛋白质堆积排列而形成）头发形成之后头发本身是不具备营养传送能力，头发是没有生命力的，简单讲头皮以内有生命力，头皮以外是没有任何生命力的，所以只能靠外在的帮助提供头发的护理与保护作用！

  毛发主要成分是含硫的角蛋白使毛发具有一定的强度、弹性，屈曲性和含水性等，就头发而言，它是生长在头皮上，既沒有神经也沒有血管，每一根发丝都分为两部份－－发根，发干

人体包括 ---- 水 17% ，蛋白质 65% ， 2 千多种 DNA ，脂肪 18% 头发本身没有生命力（具体也可说头皮以内的是有生命，而以外的则没有），因此它没有自身维护头发的功能！

毛发的化学成分：

含有：

C （碳）、 N （氨） O （氧） S （硫）、 H （氢）等五种元素，细胞再生的硬角质。如：全身的汗毛，指甲、眉毛、胡须

头发的种族分类：

1. 黄种人 --- 亚洲人，数量 10 — 11 万根，毛色 2 — 3N （代表色度） , 毛发形状—直发，毛囊位置—直立，毛囊形状—圆形；

2. 黑种人 --- 非洲人，数量 9 万根，毛色 1N （代表色度） , 毛发形状 --- 卷曲，毛囊位置 --- 弯   曲，毛囊形状 --- 扁形；

3. 白种人 --- 欧洲人，数量 11---13 万根，毛色 5---6N （代表色度） , 毛发形状 --- 波浪，毛囊位置 --- 歪斜，毛囊形状—椭圆形；

头发的结构组成

  毛发的组成头发分为毛根与毛杆。发根：毛囊、毛乳头、油脂腺、汗腺、末梢神经、立毛肌、毛细胞、微细血管；毛杆：毛梢、发中杆、发根.

1.毛囊  弯曲  自然卷歪斜    波浪发   毛囊的作用：决定头发的粗细与曲直状况。

2．毛乳头：神经末梢与微血管相连。

3．皮脂腺：分泌油脂，决定头发的性质（油性、干性、中性）。  毛囊是由1—6条的皮脂腺组成供应油脂的。   毛根部—毛球 毛母细胞（毛发制造工厂）

毛乳头———

1、  自律神经：专职通讯使氨基酸到达毛乳头时，自律神经对合成酵素下达命令，使其发生作用，将氨基酸转换成角蛋白质，进而形成软的毛母细胞（通讯系）。

                  

2、  毛细血管：专职运输使血液中的氨基酸运到毛乳头（输送系）。

表皮层——

由角质结构的鱼磷状细胞顺向发尾排列而成，一般毛发的表皮层由 6 — 12 层毛鳞片所包围，保护头发抗拒外来的伤害，如机构式的破坏，在头发湿润时，表皮鳞片膨胀而易受到伤害，通常头发在碱性状况下，鳞片打开。

皮质层——

由蛋白细胞和色素细胞所组成，占头发的 80% ，是头发的主，   它含有以下连接物：盐串、硫串纤维状的皮质细胞扭绕如麻花状，从而给予其弹性，张力和韧性，头发的物理性和化学性归因于这种纤维结构。头发的天然色即（麦拉宁色素）它存在于皮质内，是两种色素构成，即：黑色素、红黄色素，而红黄色束缚电荷是由红至黄排列它们决定头发的颜色。

髓质层——

在毛发的最内一层被皮质层细胞所包围，成熟的头发里有的结构呈连续或断续状，髓质层碱量低，并且有一种特殊的物理结构，对化学反应的抵抗力特别强。

毛发的直径粗细——

  1. 粗硬的头发的直径为 90 微米以上（约 0.9 毫米）

2. 中性的头发的直径为 60 微米以上（约 0.6 毫米）

3. 细软的头发的直径为 60 微米以下（约 0.6 毫米以下）

  头发的物理性：弹性，张力，伸缩性，   头发的化学性：吸水性和排水性

第二节————毛发的生理状况

1、  头发的生长周期毛发是婴儿在母亲腹中第三个月起开始生成,是表皮的一部分向内部的真皮方向陷落而生成。生长的速度：1.5cm---2cm./月生长周期：2年-----6年生长周期分为三个期：生长期（2----6年）、停止期（2-----3月）

坏死期

1、生长期大约有85%的头发是处于生长期

2、它可以维持6年左右

3、生长期时毛根通过微血管与自体的循环系统连接着

4、通过微血管毛根获得营养，包括氨基酸的输送

5、在毛乳头里，细胞不断的分裂。

6、毛囊里的细胞不断地往上推进并逐渐硬化，这个过程也称作“胶元化过程”

7、毛囊里的细胞改变其形状，并同时有颜色，由色素胚胞形成的色素粒子赋予头发的自然颜色。

停止期

1、只有1%的头发是处于停止期的

2、生长期之后，头发开始进入停止期

3、它可以维持3-4星期

4、此时，头发不再从毛乳头处获取营养

5、胚胞的细胞分裂也终止

6、此时，发根开始萎缩成细条化直至发根“平段化”。                                                            

脱落期（更新期）

1、大约有14%的头发处于脱落期

2、它可以维持3-4月

3、萎缩的头发，发根渐渐往上移动至皮脂腺的通口处

4、此时，也可能被同一毛囊内新生的头发推挤而脱落

5、在脱落期内，毛囊内会有一根新的头发开始新的生长周期。



二、发量

黑种人的发量大约是9万根白种人的发量大约是14万根黄种人的发量大约是10------11万根



三、头发的形状

直发：头发的直径为圆形；

波浪发：头发的直径为椭圆形；

卷发：头发的直径为偏平。（头发的形状是由于毛囊在皮内的摆设位置不同产生的）

1、圆形（直发）发质较硬和直，亚洲人大部分是这类头发。

2、椭圆形（波纹曲发）发质较软和滑，欧洲人大部分是这类头发

3长形（卷曲发）发质较粗较硬，非洲人大部分是这类头发。

毛发的生长周期：

1 ：一个人的一生中大约可以生长出一百万根头发。

2 ：每根头发每天可生长约 0. 04 —0.0 5 cm 或每月 1—2cm 。

3 ：每根头发可承受 100 度 —120 度的温度。

4 ：一根健康的头发可承受约 100 克的重量而不会断掉。

5 ：只有健康的头发才会有美丽的发型。

6 ：要能做到适当的诊断、建议和护理，发型师必须知道一般造成头发受损的因素。

7 ：干性头发有可能是因为遗传因素造成的。

8 ：错误的护理可能加剧头发的受损症状。

9 ：通过护发素或焗油护理头发可改进发质而使发型更持久光泽。

●     初生期 --- 生长细胞在毛乳内发芽，开始分裂。

●     生长期 --- 平均每天 0.4—0.5mm 的速度成长。

●     退化期 --- 生长速度缓慢及停止生长。

●     休止期 --- 毛发细胞死亡，头发自然开始脱落。

一般来说，每根头发大概 3—7 年的寿命。在正常情况下，头发每天脱落 50-80 根，头发出生优选法和死亡优率是相同的，也就是说每掉一根，就会有新头发代替。

第三节————毛发的三大层四大链键

                  

1、  表皮层

由角质结构的鱼磷状细胞顺向发尾排列而成，一般毛发的表皮层由 6—12 层毛鳞片所包围，保护头发抗拒外来的伤害，如机构式的破坏，在头发湿润时，表皮鳞片膨胀而易受到伤害，通常头发在碱性状况下，鳞片打开。

  注：在发廊的专业术语当中称之为所谓的毛鳞片就是毛发生理学理论当中讲到的表皮层，

二、皮质层

1、纤维束层，是头发的主要组成部分。含有盐键,氢键,氨基键,二硫化物键.等角蛋白质。它是一束一束的纤维细胞拧绕，并被糊状物质环浸着。我们美发项目中所有化学操作，都是发生在皮质层内，改变其结构和颜色。网状的间充物质有：链键、麦拉宁粒子、水分、天然的保湿菌子、蛋白质氨基酸。

2、皮质层占头皮的80%。

3、它赋予头发弹性、张力和韧性。头发弹性是指头发能接到最长的程度，而能恢复到原点的力量。毛发的张力是毛发拉到极限而不致断裂的力量。毛发张力的话35%左右是毛发表皮层的強度所支撑，65%则以皮质层的強度为主。

4、皮质层内存在有色素细胞，毛发的实际颜色是由色素粒子（即麦拉宁色素体），毛发的实际颜色是由色素粒子显现出来的，有黑色,棕色,红色和黄色四种。灰色的头发是因为只有部分色素或完全没有色素粒子所造成的。头发内存有的色素多少来决定着头发的颜色。

5、它决定着头发的水分（头发的干枯状态下含有大约25%的水分，湿润的头发约含有超过30的水分）。如毛发的多孔性是指毛发能吸收水份的多寡而言。不管染发，烫发或任何化学处理均与头发的多孔性有关，而由头发的表皮层是否闭合或分开来决定头发多孔性的程度。

6、纤维状的皮质细胞扭绕如麻花状，从而给予其弹性、张力和韧性。

注：在发廊的专业运用上来讲，毛发生理学理论当中的三大层无非最重要的就是皮质层了，也就是说当烫发或染发当中头发枯萎的状态则是表皮层（毛鳞片）张开后大量的氨基酸与蛋白质的流失导致头发的皮质层成为空心状态，头发本身是没有运送营养的能力，只有靠发廊的护理倒模来补充皮质层当中所流失的蛋白质与氨基酸才能维持头发的光泽度与弹性韧性！现在大家明白头发的干枯就是毛鳞片与氨基酸蛋白质的流失或破损导致头发的枯萎，所以在发廊的发型师应当注意保护好每个顾客的头发！



三、髓质层

1、髓心层，起到为头发输送营养的作用。

2、不规则的海绵状物体。

3、髓质细胞之间有气泡。

4、有些头发只有部分有髓质，有些甚至完全不存在。通常在粗发中容易发现。

5、在多数动物毛内，都含有髓质层。  

注：细软发质当中不存在髓质层，细软发质又是缺陷的发质，细软发质当中不仅没有髓质层，而且也不存在四大链键当中的氨基键，所以为什么细软发质的抵抗力不是很好，就是因为细软发质是有缺陷的发质。（好比每个人缺胳膊少腿一样的道理）发廊里的发型师应该更加要重视保护细软发质的顾客！

头发的结构可分为三部分：表皮层、皮质层、髓质层。
1、表皮层：约占10%它是头发的外衣，成毛鳞片状对头发起保护作用，头发的粗硬光泽取决于这一层。毛鳞片层数越多头发越粗硬一般为3-15层，这一层的特点是遇碱和水毛鳞片会张开。

2 、皮质层：约占 80% 头发的主要组成部分，由角蛋白组成成纤维状。含有大量的自然色素粒子，皮质层反应出头发的颜色，染发、烫发均是在这一层起作用。
3 、髓质层：约占 10% ，主要从头皮中吸取营养物质供头发生长，对染发烫发不起任何作用。

四大键：

1 ：   氢键

2 ：   盐键氢键，盐键两键遇水断开，利用热风重新组合，保持到再次冲水

  （   受水和温度的影响，吹风是控制的两个键）

3 ：   二硫化物键：很坚韧的一个键，可以断后重组（烫发时控制的）（也称双硫键）

4 ：   氨基键：细软的头发里不存在（只有粗硬的头发里存在）

第四节——自然发色的形成

健康的头发以每月1-2cm的速度生长，但不是永久的生长下去，有一个生长期、发展期、死亡期，一根头发有着2-7年的生命，在这生命结束后便会脱落。头发生长活动都产生在接近毛乳头的发根部位，在这里有着许多胚母细胞，其中有着一组负责生产自然色素体--麦拉宁（melanin）的胚母细胞，麦拉宁被传送到子细胞，而这些子细胞最终形成皮质层的一部分，所以头发长出时就有了自然颜色。麦拉宁又叫自然色素体，它由两种自然色素粒子组成

1、  黑褐色素粒子

2、  黄红色素粒子。所有的自然发色都是由这两种自然色素粒子的多寡比率形成的。欧洲人的黄红色素粒子较多，黑褐色素粒子较少，而中国人则黑褐色素粒子较多。

3、  色素细胞基本分三种

（1）   带蓝色色素（非洲、亚洲人），

（2）   带黄色素（北欧人），

（3）   带红色素（英国人）。

第5节  ——发质与头皮的分类

1 、   钢发：头发的含水量大，粗硬、弹性较大。

2 、   棉发：头发较细软，含水量小。

3 、   沙发：头发含水量低，干燥，发质结构散。缺乏弹性。

4 、   油发：头发表面油脂量大，弹性不稳定，耐腐性强。

5 、   卷发：俗称自然卷，僵硬且软。

6 、   干性发：色泽暗淡，干结无顺滑感。

7 、   受损发：发尾开叉、枯黄、脆弱无弹力易折断发。粗涩，无光泽。

8 、   中性发：柔软健康，有弹性光泽，没有分叉断裂，属于健康发。

  头发具有物理性和化学性分别体现在四个方面：

1 ）   渗透性强； 2 ）膨胀性； 3 ）伸缩性； 4 ）可塑性。

1 油性发质：油腻洗后出油头屑较多，吹后易变形

2 一般健康：光泽度好，柔软有弹性易定形且时间较长。

3 干性：表面干燥无光泽没有润滑感，吹后易变形属（受损）与多孔形发质。

洗发时：有中性，油性 , 干性和受损性（一般或严重）

烫发时：粗硬 , 细软，一般受损（色度为 5 — 6 度）严重受损（色度为 8 — 10 度，毛鳞片脱落，吸水性强，如不做吹风是不会干的，已失去了排水性）

头皮分类

干性头皮 — 头皮颜色是白色的，带有很小的碎片。

中性头皮 — 头皮颜色是粉红至白色，而且看不到别的问题。

油性头皮 — 头皮显得发黄，摸上去感觉油腻。

生活中头发受伤的因素：

1. 化学伤害（烫染过度）

2. 阳光中的紫外线照射

3. 吹风的伤害（会打开毛鳞片）

4. 不正当或劣质的洗发水

5. 洗发方式不当

6. 海水

7. 自来水的硫酸铜

8 。机械性的伤害（剪刀，削刀）

第六节——洗护与倒模的关系

●   1.       为什么要做倒膜？

●   答：由于头发受到外界的损伤，因其无生命力，所以不能自行修复，而倒膜的成分可提供皮质层所流失的营养成分，并可修复毛鳞片（由内到外的修复）

●   2.        倒膜的时间（属于疗程性的）

●   3.        倒膜的成份：

●     A. 蜂胶：可收敛毛鳞

●     B. 水解胶原蛋白：恢复弹性（补充头发里的蛋白质）

●     C. 橄榄油：补充干性头发里的油质

●    D. 保湿因子：补充头发里的水分

●    E. 氨基酸；增加光泽度及营养成分

●    F. 芳香剂：嗅觉的舒适度

●   4. 为何洗护要分开：

●   因为洗发过度，蛋白质键会溶化，吹风过度，蛋白质会凝固，头发会失去弹性。洗发水是碱性的。它是阳离子活性剂去除头发里面的污垢。护发素是酸性的，它是阳离子活性剂在头发里形成保护膜。如洗护同时进行，则不能彻底清洁，所以分开（染过色的可用二合一的洗发水）

●   5. 倒膜与护发素的区别？

●   倒膜可补充头发中流失的营养成分，护发素只是瞬间修复，在头发的表面形成保护膜（但不能提供倒膜所提供的营养）

家居护理：护发素   专业护理：倒膜

第7节  ——头皮屑的原因及解决建议

  头发屑 — 是一种体功能失调，其主要症状是头发生鳞或发痒。

  鳞屑 — 死去的头发层形成白色的屑片分布在头发上，脱落在双肩和衣服上。

  痕痒 — 发痒过剧时令人情不自禁的用手抓头，造成更多屑片掉在衣服上。

  是什么引发头皮屑 — 真菌，指由一种单细胞的微生物所造成，能大量的繁殖在头发上，从而引起头屑的滋生，引起发根周围的头皮感染。个人卫生，生活习惯不均衡的饮食、精神压力，高温及气候潮湿，能使病情加重。

皮肤的死亡就是蛋白质的硬化，特别是当皮肤缺乏水分和油脂的时候皮肤会出现起皮的现象。当这种起皮现象出现在头皮上时，并形成了头皮屑。

头皮屑增多的原因：

A ．   在头皮上有一种自身生长的菌类叫头皮胞菌。属于一种酸性物质。它可能在头皮上形成一道酸性保护膜。起到隔离化学成分。在湿热的环境下生长。当头皮过湿过热是会出现皮屑胞菌繁殖过快从而头皮屑也会相应的增加。

B ．   洗发水使用不当

C. 洗发方式不对

D ．蒙荷尔分泌过旺

E 。海水的侵蚀

F. 化学品的伤害

G 。饮食不当

H ．精神压力过大，睡眠不足

针对措施：

A 选择合适的洗发水及洗发方式

B 。注意饮食

C ．调节生活方式

D 。多吃蔬菜水果

头皮屑分类：

A.   干性头皮屑—由死亡的蛋白质和汗水形成。细小，无异味，无痒觉（滋润）

B.   油性头皮屑—由死亡的蛋白质加油脂形成。颗粒状，有异味，有痒觉（去屑止痒）

1.        出油——由于油脂分泌过旺所造成的原因：

外因—季节和温度的转变

  内因—由于脑垂体受刺激而造成饮食，睡眠思想压力

  痛—红肿，脓疱，丘疹，毛囊炎，皮炎

健康型——青绿色   警惕型——粉红色   病理型——灰白，发亮

2.        头发分叉的原因：

A. 油脂分泌不足  B 。烫染过度，化学伤害

C ．海水的侵蚀  D 。阳光的紫外线照射

E ．吹风高温的伤害

措施：

A ．经常用木梳梳发根至发梢  B 。定期做护理

C ．将分叉的地方剪掉。而且往上多剪 1 公分

8. 脱发的原因：

A. 饮食不当  B 。精神压力过大  C 。睡眠不足

D ．内分泌失调  E 。遗传  F 。产后调理不当

G ．化疗  H 。化学物品的伤害  I 机械性的伤害

J ．肾功能减退

针对措施：

  A 保持个人卫生环境  B 。保持良好的心态

C 保持充足的睡眠  D 。注意多吃蔬菜，水果，植物含量高的食物，少吃高油脂的食物

怎样推销产品？

服务决定一切！物质享受精神享受

三米微笑法则——只要是沃尔玛的员工，三米外微笑接待顾客（迎三米，送三米）

人靠感觉走。发自内心的服务顾客，用心的去体会每一件事。想方设法满足顾客的需求。察言观色，碰到人说人话，碰到鬼说鬼话。

形象—— 2. 服务—— 3. 沟通—— 4. 自我推销 5 ——引导顾客——推销产品——售后服务

第八节———   脱发及白发

（一）   造成脱发、白发的主要成因如下：

1 、   头发屑及皮脂分泌过剩 2 、   荷尔蒙失调

3 、   血液循环不良   4 、   精神压力的问题

5 、   营养障碍   6 、   身体其它疾病引起

7 、   其它原因如化学漂染

头发过早脱落或变白的原因有许多，主要是营养及精神方面，调整饮食对毛发生长具有明显的促进作用。

（二）   防止脱发及头发所需要的营养：

额头 --- 多吃鲜红水果如萝卜、苹果、洋桃、西瓜、草莓

后脑 --- 常吃新鲜蔬果或烈酒、浓茶及咖啡

有些食品可使头发乌黑功能

黑芝麻 --- 有养血、润燥及乌发之功效

鸡油 ------ 有生发之功效

第九节——头发的 PH 值 ---- 测量头发酸碱度的一个数值

①水—【 7 】；

②头皮（皮肤） --- 【 4.5---5.5 】；

③洗发水 --- 【 6 — 6.5 】；

④烫发水 --- 【 8.5 — 9 】；

⑤倒模 --- 【 3.5 — 3.8 】；

⑥色膏 ---- 【 9 】；

⑦双氧 --- 【 3 】；

⑧护发素 --- 【 2.8---3.5 】；

⑨直发膏 ---- 【 11 — 13 】；

头发的 PHA 值最佳状态是 4 。 5~5 。 5 之间。

你要知道头发本身是没有酸碱度 PH 值的，我们所说的酸碱度 PH 值是指头发周围的分泌物酸碱度。

PH 值是酸碱度记号的表示，是指水溶液内有多少酸性和碱性，以数目来表示从 0~14 数字， 7 数字是中性， 7 数字以上是碱性， 7 数字以下是酸性，头发的 PH 值在 4.5~5.5 之间是最佳健康状态。



PH 值是英 Potential Hydrogen 的缩写，意指液体可能含氢的量，即用来衡量物质中氢离子的活性。通常所指的酸碱度，从 1 到 14 分为 14 级， 1—7 为酸性， 7—14 为碱性， 7 为中性。酸性在物质中以氢离子表现，碱性以 OH 离子表现，酸和碱中和在一起会产生盐、水并且释放出热量。

当不同 PH 值的美发品（如烫发水、洗发水、染膏等）作用在头发上，头发和头皮的 PH 会暂时改变。然而，经过冲洗，通常只要几分钟头发和头号皮就可以回到原来正常的 PH 值。但是让头发长时间接触低于 4 的强酸或高于 9 的强碱美发品，会对头发和人体造成永久性的损害。因此作为美发师应注意自己所使用产品 PH 值的强弱，并注意到酸碱混合带来的危害（如冷烫一剂作用完一定要冲水再上第二剂），品质越好的烫发水的 PH 值越接近中性，对头发伤害越小。

PH 值是化学上用以衡量液体酸碱性比值的表示符号 . 这是丹麦的生化学家塞连山 (1868~1939) 所提倡的 , 是显示 ... 例如 : 人体的 PH 值在 7.35—7.45 之间 , 呈弱碱性 ; 胃液的 PH 值为 1.5, 葡萄酒为 3.5, 啤酒为 4.4, 牛奶为 6.5

PH 值的参考数据：

1. 头发： 4.5 － 5.5  

2. 洗发水： 6 － 6.5  

3. 烫发水： 8 － 9.5

4. 护发素： 2.8 － 3.5  

5. 护理： 3.5 － 3.8  

6. 离子烫和拉直膏： 11 － 13

7. 双氧水： 3  

8. 永久性染膏： 9  

9. 半永久性染膏： 6